固家橱柜日志：时尚开放式社交，厨房将变成人们“交流”的重要场所

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时尚开放式社交，厨房将变成人们“交流”的重要场所

  越来越多的人开始在朋友圈晒自己烤的蛋糕、饼干、面包……

  发一顿卖相讨喜的西式餐点上网，常常能收获更多的“赞”。而正如许多人都喜欢在朋友圈晒厨艺，食物已经成为了一种社交媒介。

  在权威媒体今年发布的“家庭生活趋势报告”中，有一项调查是“你是否会把食物的照片上传至社交网络”，而选“是”人数最多的城市就是中国上海——有35%的受访者都选择了“是”，远高于其它受访城市。

  家庭生活趋势报告公布的调查报告，通过对纽约、伦敦、孟买、上海、斯德哥尔摩、巴黎、柏林、莫斯科等全球8个城市的调查，从多个方面阐释了食物与家庭生活的关系。

  厨房曾经只是家庭主妇们单兵作战的战场，但是现在它正成为一个社交场合。

  这份家庭生活趋势报告还显示，上海有40%的受访者说自己每周有数日都要和其他人一起做饭，在所有城市中居首。

  这与过去家庭的下厨方式有了很大不同——以前哪怕是有人来家里做客，通常也是女主人在厨房忙活，客人在饭厅等候。只不过随着中国家庭单位变小，更多人离乡背井、在异地工作生活，共同下厨过程的乐趣正在超越“吃什么”本身的意义。

  “就算很多年轻人没有做饭来满足温饱的需求，但作为娱乐和生活的一部分，他们也会去选择做饭，会邀请朋友来家里。”美国设计创新咨询公司IDEO中国设计主管在接受媒体采访时说。

  日常生活中，除了传统的中餐煎炒煮炸，越来越多人喜欢鼓捣烘焙、蛋糕等西餐。社交型的中西厨设计，成为越来越多现代时尚家庭的喜爱。